Patnos’ta Asırlık Gelenek Devam Ediyor 

Ağrı’nın Patnos ilçesinde, yüzyıllardır sürdürülen geleneksel bir yöntem bugün hâlâ yaşamaya devam ediyor. 

İlçeye bağlı Yukarıgöçmez köyünde vatandaşlar, kış aylarında tüketmek üzere hazırladıkları patatesleri özel olarak açılan kuyularda, yani yeraltında saklayarak doğal bir muhafaza yöntemi kullanıyor.

Bölgenin iklimine uygun bu yöntem, patateslerin hem tazeliğini korumasını sağlıyor hem de herhangi bir soğutma veya elektrik gideri olmadan uzun süre dayanmasını mümkün kılıyor. Sonbahar aylarında hazırlanan patatesler, özenle yeraltındaki özel çukurlara yerleştiriliyor ve üzeri toprakla kapatılarak doğal bir “kiler” haline getiriliyor. Bahar aylarına gelindiğinde ise bu çukurlar açılıyor ve aileler patatesleri çıkararak günlük yemek ihtiyaçlarında kullanıyor.

Yukarıgöçmez köyünde yaşayan Hasret Çarboğa ve Songül Çarboğa da bu köklü geleneği yaşatan isimler arasında yer alıyor. Çarboğa ailesi, yıllardır büyüklerinden öğrendikleri bu yöntemi aynı titizlikle sürdürdüklerini belirterek, hem ekonomik hem de doğal bir saklama yöntemi olduğu için bu geleneğin köyde uzun yıllar devam edeceğini ifade ediyor.

Patnos’un kültürel mirasının önemli bir parçası olan bu yeraltında patates muhafaza etme yöntemi, hem geçmişin izlerini taşıyor hem de doğayla uyumlu yaşamın güzel bir örneğini sunuyor.