Patnos’ta Koyun Sağımı Mesaisi Başladı

Ağrı’nın Patnos ilçesinde yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte koyun sağımı sezonu başladı. Hayvancılıkla geçimini sağlayan üreticiler, günün ilk ışıklarıyla birlikte ağılların yolunu tutarak sağım mesaisine başladı.

Patnos’un kırsal kesimlerinde sabahın erken saatlerinde başlayan çalışmalar, akşam saatlerinde yapılan ikinci sağım ile devam ediyor. Geleneksel yöntemlerle gerçekleştirilen sağım sayesinde elde edilen koyun sütü, başta yöresel peynir olmak üzere çeşitli süt ürünlerinin üretiminde kullanılıyor.

Bölge ekonomisinin önemli geçim kaynaklarından biri olan hayvancılık faaliyetleri kapsamında üreticiler, artan maliyetlere rağmen üretimi sürdürmeye devam ediyor. Doğal yapısı ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken koyun sütü, hem üreticilerin gelirine katkı sağlıyor hem de yöresel ürünlerin sofralara ulaşmasına imkan tanıyor.

Üreticilerden Münevver Sevinç, yaz sezonuyla birlikte yoğun bir çalışma dönemine girdiklerini belirterek, koyun sütünden elde edilen ürünlerin aile bütçesine önemli katkı sunduğunu ifade etti.

Patnos’ta yaz boyunca devam edecek sağım sezonunda elde edilen sütlerin, bölgenin önemli yöresel lezzetlerinin üretiminde kullanılmaya devam edeceği belirtildi.